Bagnaria

Sulle ripide pendici che risalgono la valle Staffora, l'aria fresca che scende dalle vette dell'Oltrepò Pavese crea il microclima ideale per la stagionatura del Salame di Varzi DOP, eccellenza limitata a una cerchia ristretta di soli 14 comuni. Bagnaria custodisce questo connubio tra altitudine e brezza montana, un habitat perfetto che si riflette nella ricchezza di ben 16 denominazioni tutelate, tra cui spiccano i profumi dei vini Provincia di Pavia IGT. È proprio la transizione geografica tra collina e montagna a imprimere un carattere inconfondibile a ogni produzione locale.