Fortunago

Sullo spartiacque collinare che separa i corsi del Coppa e dell'Ardivestra, il microclima di Fortunago modella la viticoltura d'altura dell'Oltrepò. In questo lembo appenninico della provincia pavese nascono eccellenze tutelate da ben 20 denominazioni registrate. I suoli marnosi e le correnti fresche che risalgono le due valli favoriscono in particolare la coltivazione del pinot nero, base d'elezione per lo spumante Oltrepò Pavese metodo classico DOCG. La spiccata escursione termica locale dona acidità e finezza aromatica a queste bollicine, definendo l'identità enologica di un borgo che ha fatto della verticalità dei suoi versanti il proprio punto di forza viticolo.