Golferenzo

Sui pendii più elevati dell'alta Val Versa, dove le correnti d'aria fresche mitigano il clima favorendo la viticoltura d'altura, si sviluppa una produzione spumantistica di eccellente pregio. Il territorio di Golferenzo è interessato da ben 20 denominazioni d'origine, tra cui spicca l'Oltrepò Pavese metodo classico DOCG, eccellenza condivisa in una limitata zona di 41 comuni. Qui l'altitudine e la composizione marnoso-calcarea dei terreni collinari offrono al pinot nero le condizioni ideali per maturare al meglio, dando vita a spumanti di estrema finezza che caratterizzano l'identità sensoriale e produttiva di questa specifica area pavese.