Ville di Fiemme

In questo comune sparso della Val di Fiemme, che ha la sua sede municipale a Daiano, i pascoli d'alta quota e il clima alpino plasmano una produzione casearia tipica. Tra le 20 denominazioni protette registrate sul territorio, spicca il Puzzone di Moena DOP, celebre formaggio a crosta lavata la cui zona d'origine comprende appena 22 comuni. Questo patrimonio è rappresentato a livello locale da 1 produttore attivo, che accoglie i visitatori direttamente in azienda. Qui la frammentazione geografica delle frazioni si ricompone in una precisa identità di sapori montani.