Cosa nasce qui
Pove del Grappa
17 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Ai piedi del Massiccio del Grappa, nella provincia vicentina, il comune di Pove del Grappa ospita poco più di tremila abitanti in un anfiteatro naturale protetto dai venti settentrionali. Qui, i terreni alluvionali particolarmente sciolti e sabbiosi favoriscono la coltivazione dell'Asparago Bianco di Bassano DOP, una delle 17 denominazioni tutelate che insistono su questo territorio. La scarsità di argilla nel suolo consente ai turioni di crescere estremamente teneri e privi di fibrosità, mentre i pendii collinari adiacenti offrono l'esposizione ideale per le uve destinate alla produzione della Vicenza DOC.
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