Dove si produce Asparago Bianco di Bassano?

Asparago Bianco di Bassano si produce in 11 comuni in Veneto: Bassano del Grappa, Cartigliano, Cassola, Marostica e altri.

DOP (Denominazione di Origine Protetta) certifica che ogni fase di produzione avviene nella zona delimitata con metodi ufficiali.

DOP · dal 2006

Asparago Bianco di Bassano

Food · PDO · 11 comuni

L'Asparago Bianco di Bassano DOP si distingue nel panorama orticolo del Veneto per la sua dimensione produttiva estremamente circoscritta. A differenza di altre varietà regionali, questa denominazione, riconosciuta nel 2006, limita la sua area a soli 11 comuni vicentini, tra cui Bassano del Grappa e Marostica. La reale specificità della DOP risiede nella sua scala eccezionalmente ridotta: ad oggi si contano appena 10 produttori verificati attivi. Sotto la vigilanza del Consorzio per la Tutela dell'Asparago Bianco di Bassano DOP, questo ristretto gruppo preserva un raccolto di nicchia altamente selezionato, nettamente differenziato dalle produzioni su vasta scala dei territori limitrofi.

Zona di produzione

Produttori10 verificati

Az. Agricola Le Roane di Brotto Paolo✓

Bisinella Matteo✓

I produttori 10

✓

Az. Agricola Le Roane di Brotto Paolo

Chiminazzo Mario Luigi

Cassola

→✓

Fattorie I Poiana di Sartore Mario

Tezze sul Brenta

→

+ altri 4 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio

Domande frequenti

Dove si produce Asparago Bianco di Bassano?: Asparago Bianco di Bassano si produce in 11 comuni in Veneto: Bassano del Grappa, Cartigliano, Cassola, Marostica e altri.
Cosa significa DOP?: DOP (Denominazione di Origine Protetta) certifica che ogni fase di produzione avviene nella zona delimitata con metodi ufficiali.