Cosa nasce qui
Rossano Veneto
17 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel lembo di pianura vicentina in cui sorge Rossano Veneto, la composizione sciolta e sabbiosa dei suoli d'origine alluvionale favorisce coltivazioni uniche. Qui affonda le radici l'eccellenza dell'Asparago Bianco di Bassano DOP, tutelato in un'area ristrettissima di soli 11 comuni che beneficia di un microclima ideale. I medesimi terreni contribuiscono a definire il profilo della Soprèssa Vicentina DOP e ad alimentare i vigneti della denominazione Vicenza DOC. È questo specifico incrocio geologico a fare del territorio rossanese un tassello fondamentale per la gastronomia veneta, dove la tessitura della terra plasma direttamente il sapore.
Comune