Salcedo

Salcedo, un territorio vicentino di poco meno di mille abitanti, esprime una vocazione agricola legata alle pendenze collinari pedemontane. In questa enclave si concentrano ben 18 denominazioni tutelate, favorite da terreni basaltici che esaltano la frutticoltura e la vite. Spicca la Ciliegia di Marostica IGP, coltivata in una ristretta fascia di soli 8 comuni, affiancata dalle vigne della Breganze DOC. La ventilazione costante che scende dalle Prealpi e l’esposizione solare dei pendii salcedesi creano un microclima ideale per la maturazione ottimale delle marasche e per dare struttura a vini di grande mineralità.