Thiene

Thiene, vivace polo produttivo dell'Alto Vicentino con oltre ventiquattromila abitanti, esprime la sua vocazione agricola pedemontana attraverso 16 denominazioni tutelate. In questo territorio di transizione tra pianura e colline, un unico produttore locale certificato custodisce l'eccellenza della Soprèssa Vicentina DOP, il cui disciplinare si estende su 113 comuni. Il clima mitigato dalle correnti prealpine favorisce anche la viticoltura della Vicenza DOC. Qui la salubrità dell'aria e i suoli fertili creano un ambiente ideale per la stagionatura dei salumi e la maturazione dei vitigni, legando indissolubilmente le produzioni agroalimentari alla terra veneta.