Alleghe

Sulle pendenze verticali delle Dolomiti bellunesi, l'abitato di Alleghe custodisce un patrimonio gastronomico plasmato dall'alta quota. In questo territorio montano, che conta poco più di mille residenti, l'ambiente alpino favorisce la nascita di eccellenze tutelate da ben 15 denominazioni d'origine. Tra i prati d'alta quota nasce il Miele delle Dolomiti Bellunesi DOP, espressione di una biodiversità floreale protetta che caratterizza un'area di 60 comuni. Alle produzioni apistiche si affianca il Piave DOP, formaggio che racchiude i profumi dei pascoli locali. Qui l'isolamento geografico si trasforma in risorsa per la conservazione di sapori autentici.