Dove si produce Montasio?

Montasio si produce in 369 comuni in Friuli-Venezia Giulia: Agordo, Aiello del Friuli, Alleghe, Alpago e altri.

DOP (Denominazione di Origine Protetta) certifica che ogni fase di produzione avviene nella zona delimitata con metodi ufficiali.

DOP · dal 1996

Montasio

Food · PDO · 369 comuni

Il Montasio DOP esprime la specificità casearia del Nord-Est italiano attraverso una delimitazione geografica rigorosa. A differenza di formaggi limitrofi, la sua produzione è circoscritta a un'area definita di 369 comuni, un territorio eterogeneo che si estende dal comune montano di Agordo fino alla pianura di Aiello del Friuli. Questa precisa identità geografica è presidiata, fin dal riconoscimento europeo ottenuto nel 1996, da appena 49 produttori verificati sotto la vigilanza del Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio, garantendo che ogni singola forma rispetti le caratteristiche originarie stabilite per questa specifica area.

Zona di produzione

Produttori49 verificati

A.PRO.LA.V. – Ass. Reg. Produttori Latte Veneto✓ARTELATTE SRL✓AZ. AGR. LA SISILE✓BATTISTELLA FORMAGGI SAS✓BATTISTELLA LUIGI & C. SNC✓CAS. DELLA SAVIA S.N.C.✓CASEARIA DEL BEN SRL✓CASEIF. DALLA TORRE DI BURATO A.&C. SNC✓CASEIFICIO F.LLI BADIN S.N.C.✓CAS. F.LLI LUVISUTTI S.N.C.✓CAS.SOC.COOP. DI FONTANAFREDDA S.C.A.✓CENTRO VENETO FORMAGGI SRL✓CEPPARO S.P.A.✓CO.ME.TA. SCA✓CONS. PRODUTTORI FORMAGGIO MONTASIO✓COOP. AGRICOLTORI VAL CANALE S.C.A.✓COOPER. CENTRO CASEARIO ed AGRITURISTICO dell’ALTOPIANO TAMBRE-SPERT CANSIGLIO✓DE BASTIANI FORMAGGI SNC✓GARBELOTTO FORMAGGI SRL✓Lattebusche S.C.A.✓LATTE CARSO SPA✓LATTE CARSO SPA✓LATTERIA BIZ E FIGLI SRL✓LATTERIA BORGO CENTRO✓LATTERIA & CASEIFICIO MORO SRL✓LATTERIA DI CAMOLINO SCA✓LATTERIA DI PALSE SCA✓LATTERIA DI SOLIGO S.C.A.✓LATTERIA DI VISINALE S.R.L.✓LATTERIA ROVERBASSO SRL✓LATTERIA SOC. DI CODERNO S.C.A.✓LATTERIA SOC. DI MARON S.C.A.✓LATTERIA SOC. DI MARSURE S.C.A.✓LATTERIA SOC. DI MORTEGLIANO S.C.A.✓LATTERIA SOC. DI TALMASSONS S.C.A.✓LATTERIA SOC.TARZO E REVINE LAGO S.C.A.✓LATTERIE SOCIALI RIUNITE del MEDIO FRIULI SCA✓LATTERIE VENETE SPA✓LATT. SOC. DI CIVIDALE E VALLI DEL NATISONE S.C.A.✓PARMALAT S.P.A.✓PERENZIN LATTERIA SRL✓PEZZETTA S.R.L.✓PRADIS DI SOPRA SNC✓Signor Giorgio & C. S.r.l.✓SILA SAS DI BASSO G. & C.✓Toniolo Casearia S.p.a.✓TONIOLO CASEARIA S.P.A.✓TOSONI RENATO SRL✓TRE VALLI S.R.L.✓

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I produttori 49

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A.PRO.LA.V. – Ass. Reg. Produttori Latte Veneto

BATTISTELLA FORMAGGI SAS

Ponte di Piave

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BATTISTELLA LUIGI & C. SNC

Ponte di Piave

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CAS. DELLA SAVIA S.N.C.

CASEIF. DALLA TORRE DI BURATO A.&C. SNC

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+ altri 41 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio

Domande frequenti

Dove si produce Montasio?: Montasio si produce in 369 comuni in Friuli-Venezia Giulia: Agordo, Aiello del Friuli, Alleghe, Alpago e altri.
Cosa significa DOP?: DOP (Denominazione di Origine Protetta) certifica che ogni fase di produzione avviene nella zona delimitata con metodi ufficiali.