Cosa nasce qui
Selva di Cadore
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel cuore del Cadore Bellunese, Selva di Cadore, pur con i suoi 504 abitanti, custodisce un legame intrinseco con i sapori autentici delle Dolomiti. Qui la biodiversità montana e le fioriture alpine forgiano il carattere distintivo del Miele delle Dolomiti Bellunesi DOP, un prodotto che racconta la specificità di un territorio circoscritto a soli 60 comuni. Non meno importante è il contributo di quest'area alla produzione del Piave DOP, legando il comune a una tradizione casearia radicata. Complessivamente, ben 15 denominazioni protette intersecano questa porzione di Veneto, testimoniando la ricchezza enogastronomica che nasce dalla peculiare interazione tra altitudine, clima e cultura alpina.