Cosa nasce qui
Cercivento
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Cercivento, piccolo comune del Friuli-Venezia Giulia con i suoi 603 abitanti, il legame con la terra si manifesta in un patrimonio enogastronomico distintivo. Questo territorio accoglie ben 13 denominazioni protette. Tra queste spicca la Brovada DOP, un prodotto intimamente connesso alle tradizioni locali e alla specifica tipologia di rape coltivate in quest'area. La peculiarità del clima e del terreno friulano, ideale per la maturazione di frutta e per la produzione lattiero-casearia, spiega la nascita qui di eccellenze come la Grappa friulana IG e il Montasio DOP, autentiche espressioni di un'identità gustativa radicata e inconfondibile.
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