Chiusaforte

Chiusaforte, situato in Friuli-Venezia Giulia, è parte integrante di un territorio che scolpisce sapori unici. Qui, tra le 13 denominazioni protette che intersecano il suo confine, si distingue la Brovada DOP. Questo ortaggio fermentato, la cui area di produzione comprende 209 comuni della regione, trova in queste valli l'ambiente ideale. Le condizioni pedoclimatiche e la secolare sapienza contadina del Friuli-Venezia Giulia plasmano anche distillati iconici come la Grappa friulana IG. Non è un caso che la sua posizione contribuisca a definire l'identità di prodotti che narrano una storia di tradizione e terroir, rendendo Chiusaforte un tassello prezioso nell'atlante dei gusti italiani.