Cosa nasce qui
Drenchia
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Drenchia, il più piccolo comune sparso del Friuli-Venezia Giulia, con soli 87 abitanti e sede a Cras, l'ambiente prealpino e la sua storia plasmano sapori unici. Questo territorio intimo, infatti, è custode di ben 13 denominazioni protette. Tra queste, la Brovada DOP emerge come emblema di una cucina profondamente radicata, legata alla pratica antica della conservazione in mosto. La particolare conformazione geografica favorisce anche la produzione di distillati distintivi quali la Grappa friulana IG, il Williams friulano IG e il Kirsch Friulano IG, che catturano l'essenza fruttata di queste terre. Qui, la specificità del luogo si traduce in prodotti di carattere inconfondibile.