Forni Avoltri

Forni Avoltri, il comune più settentrionale del Canale di Gorto, incastonato nelle Alpi Carniche friulane, è una roccaforte di sapori scolpiti da un clima e un territorio singolari. Qui, dove le pratiche agricole si tramandano da generazioni, il contesto montano si rivela essenziale per l'unicità di ben 13 denominazioni protette. Tra queste eccellenze regionali spicca la Brovada DOP, un tesoro gastronomico la cui specificità è intrinsecamente legata a queste terre, condivisa con 209 comuni. Non meno importanti sono gli spiriti come la Grappa friulana IG, che cattura l'essenza delle valli alpine in ogni sorso.