Cosa nasce qui
Prato Carnico
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Prato Carnico, comune dell'Alta Carnia con i suoi 787 abitanti distribuiti in diverse frazioni come Pieria che ospita la sede comunale, custodisce un legame profondo con il suo ambiente montano. È in questo contesto unico, dove la natura detta i ritmi e la storia ha plasmato le pratiche agricole, che nascono prodotti di eccellenza. Il territorio di Prato Carnico è un crocevia di sapori autentici, vantando ben 13 denominazioni protette. Tra queste spiccano la Brovada DOP, nata dalla sapiente fermentazione delle rape in vinaccia, e la Grappa friulana IG, distillato che evoca il carattere schietto di queste valli. Un'eredità gustativa che celebra l'ingegno e la perseveranza di chi vive e produce in questi luoghi.