Pulfero

Pulfero, adagiato nelle Valli del Natisone, incarna un microclima distintivo che plasma le sue eccellenze agroalimentari. È qui che nasce la Brovada DOP, un prodotto la cui identità è indissolubilmente legata alla fermentazione delle rape nella vinaccia, una pratica artigianale peculiare di queste terre friulane. Oltre a questa, il suo territorio annovera un totale di 13 denominazioni protette. Tra queste, si distingue anche il Montasio DOP, formaggio che trae i suoi sentori caratteristici dagli alpeggi circostanti. La singolarità del territorio di Pulfero rende ogni sorso e ogni assaggio un'autentica espressione della sua unicità.