Cosa nasce qui
Ravascletto
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Ravascletto, incastonato nella storica Carnia friulana, è un epicentro di sapori legati a un territorio alpino peculiare. Qui, ben 13 denominazioni protette trovano dimora, un numero che riflette il profondo legame con l'ambiente circostante. Spicca la Brovada DOP, la cui preparazione artigianale è un'espressione autentica delle pratiche secolari e delle condizioni pedoclimatiche locali. Anche distillati come la Grappa friulana IG e il celebre Montasio DOP prosperano grazie al clima e alle specificità geologiche di questa porzione del Friuli-Venezia Giulia, testimoniando l'eredità gastronomica unica del borgo.
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