Resiutta

Nel Friuli-Venezia Giulia, il territorio di Resiutta, pur contando solamente 266 abitanti, si distingue per un peculiare contesto pedoclimatico che forgia sapori d'eccellenza. Qui prendono forma ben 13 denominazioni protette, testimonianza diretta di un legame indissolubile con l'ambiente locale. La Brovada DOP, specialità fermentata che lega 209 comuni, ne è un esempio lampante, evidenziando una filiera corta e profondamente radicata. Ma Resiutta è anche custode di tradizioni distillate, contribuendo alla nascita di prodotti iconici come la Grappa friulana IG e il Williams friulano IG, che celebrano il carattere autentico di questa porzione del Friuli.