Cosa nasce qui
Rigolato
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Rigolato, un comune di 351 abitanti nel Friuli-Venezia Giulia, si distingue per il suo apporto al patrimonio agroalimentare. Immerso nelle valli che modellano il paesaggio montano, questo territorio offre condizioni peculiari per la nascita di prodotti tutelati. Qui, la Brovada DOP, ad esempio, trova il clima ideale e le pratiche tradizionali necessarie alla sua lavorazione, legata indissolubilmente a un contesto ambientale specifico. Ben 13 denominazioni protette interessano il comune, dalla Grappa friulana IG al Montasio DOP, confermando Rigolato come un crocevia di sapori autentici. Una ricchezza concentrata, che riflette la specificità di un ambiente alpino e delle sue produzioni distintive.