Cosa nasce qui
Sutrio
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sutrio, borgo autentico nel cuore delle Alpi Carniche friulane, è un punto di riferimento per l'enogastronomia della regione. La sua identità montana e le antiche tradizioni si riflettono nelle sue produzioni tipiche. Qui prende forma la Brovada DOP, radicata in metodi di conservazione invernali, un vero simbolo del legame con la terra. Sutrio non è solo custode di questa prelibatezza: il comune contribuisce alla salvaguardia di ben 13 denominazioni protette. Tra queste spiccano anche la Grappa friulana IG, i distillati di frutta locali come il Kirsch Friulano IG, e il Montasio DOP, narrando la ricchezza di un territorio unico nel Friuli-Venezia Giulia.
Comune