Taipana

Taipana, il comune un tempo chiamato Platischis fino al 1931, si insinua nelle 'Valli dell'orso', un nome popolare che ben descrive le condizioni pedoclimatiche uniche che qui plasmano il paesaggio e i suoi prodotti. È in questo contesto che un totale di 13 denominazioni protette trova le sue radici. La Brovada DOP, ad esempio, un alimento fermentato la cui zona di produzione si estende in soli 209 comuni del Friuli, esprime l'identità più profonda del territorio. Anche la Grappa friulana IG, il Williams friulano IG e la Sliwovitz del Friuli-Venezia Giulia IG, tutti con una zona di produzione che abbraccia 215 comuni, beneficiano di questo ambiente specifico, confermando Taipana come epicentro di sapori autentici e irripetibili.