Verzegnis

Verzegnis, comune sparso le cui frazioni si distribuiscono tra le alture della provincia di Udine, offre un contesto geografico e climatico peculiare che favorisce una biodiversità produttiva. Questo mosaico di microclimi, dove ogni nucleo abitativo conserva pratiche agricole distintive, è la culla di ben 13 denominazioni protette. Tra queste, spicca la Brovada DOP, le cui radici affondano nella sapienza contadina locale e nelle condizioni ambientali ideali per la fermentazione. Non meno importanti sono la Grappa friulana IG e il Kirsch Friulano IG, testimoni di una tradizione distillatoria che qui, tra le valli e i versanti, trova le materie prime e il sapere necessario. Un legame profondo con un territorio che, nella sua frammentazione, esalta l'autenticità dei suoi prodotti.