Cosa nasce qui
Doberdò del Lago-Doberdob
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Doberdò del Lago-Doberdob sorge sull'altopiano calcareo goriziano, celebre per il suo lago carsico temporaneo che scompare nelle cavità sotterranee. In questo paesaggio sferzato dalla bora e caratterizzato da terre rosse ferrose, prendono vita ben 15 denominazioni protette. Tra queste spicca il Carso DOC, un vino la cui produzione è limitata a una zona di appena 12 comuni. La pietra calcarea e il microclima estremo plasmano anche la Brovada DOP e distillati vigorosi, traducendo la complessa idrografia e la roccia del territorio in un patrimonio gastronomico autentico, impossibile da replicare.
Comune