San Canzian d'Isonzo

Sulle sponde dell'Isonzo, in un territorio frammentato che trova la sua sede civica nella frazione di Pieris, la terra esprime una spiccata identità enogastronomica. Qui si incrociano ben 15 denominazioni tutelate, tra cui spicca la Friuli Isonzo DOC, un vino che deve la sua tempra minerale ai ciottoli e alle sabbie trascinati a valle dal fiume nel corso dei millenni. Questo lembo della pianura goriziana nutre viti e frutteti capaci di generare produzioni di pregio, dove il microclima fluviale forgia aromi intensi e inconfondibili, lontani da ogni logica industriale.