Cosa nasce qui
Savogna d'Isonzo-Sovodnje ob Soči
16 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Laddove le acque del fiume Vipacco confluiscono nell'Isonzo, ai piedi delle aspre alture calcaree del Carso goriziano, la terra di Savogna d'Isonzo-Sovodnje ob Soči esprime una viticoltura di frontiera dal carattere minerale. In questo lembo di terra bilingue, la coltivazione della vite beneficia di terreni ciottolosi e costanti brezze. È qui che nasce la denominazione Carso DOC, limitata a una ristretta zona di soli 12 comuni, affiancata dalla celebre Friuli Isonzo DOC. In totale, questo territorio vanta 16 denominazioni protette fortemente legate alla pietra e alle escursioni termiche.
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