Palanzano

Situato nell'Appennino parmense, tra le valli dell'Enza e del Cedra, Palanzano è un crocevia di sapori forgiati da un ambiente singolare. Le sue alture, come le pendici del Monte Faggeto di fronte al maestoso Monte Caio, offrono un microclima e pascoli ideali per produzioni d'eccellenza. Qui prendono vita specialità distintive come il rinomato Salame Felino IGP e l'iconico Parmigiano Reggiano DOP, ciascuno portavoce di un legame indissolubile con il territorio. Non a caso, il comune vanta la sovrapposizione di ben 12 denominazioni protette e ospita 2 produttori verificati, custodi di un patrimonio gastronomico inconfondibile.