Cosa nasce qui
Palagano
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Palagano, comune incastonato nel settore sud-ovest della provincia modenese, il clima appenninico modella un terroir unico per specialità inimitabili. È qui che le uve, poi trasformate, e le noci maturano in condizioni ottimali, dando vita a eccellenze come l'Aceto balsamico tradizionale di Modena DOP e il Nocino di Modena IG. Un patrimonio che comprende ben 14 denominazioni riconosciute. In questa località, l'impegno di un produttore verificato, anche aperto alle visite, mantiene viva una tradizione produttiva legata indissolubilmente al suo ambiente, offrendo un'autentica finestra sul gusto modenese.
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