Cosa nasce qui
Riolunato
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
In questo piccolo borgo di soli 659 abitanti arroccato sull'Appennino modenese, l'altitudine e i venti di montagna creano un microclima perfetto per la stagionatura lenta. Riolunato custodisce ben 15 denominazioni tutelate, un primato per un territorio così raccolto. Qui il Prosciutto di Modena DOP trova l'aria ideale per sviluppare la sua tipica dolcezza, affiancandosi a eccellenze identitarie come il Nocino di Modena IG e il pregiato Aceto balsamico tradizionale di Modena DOP. Questa sinergia tra vette incontaminate e sapienza secolare trasforma il paese in un baluardo d'alta quota del gusto.
Comune
Nato su questa terra
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di ModenaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGGrappaIGPMortadella BolognaIGNocino di ModenaDOPParmigiano ReggianoDOPProsciutto di ModenaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena