Cosa nasce qui
Galliera
16 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
La fisionomia di Galliera, comune sparso adagiato sulle pianure alluvionali lambite dal fiume Reno, modella un terreno agricolo ideale per l'orticoltura di pregio. In questo lembo bolognese si incrociano ben 16 denominazioni tutelate, tra cui spiccano l'eccellenza dell'Asparago verde di Altedo IGP e la dolcezza del Melone Mantovano IGP. Questa preziosa vocazione per la terra è oggi rappresentata da 1 produttore certificato basato nel territorio comunale, custode di un legame indissolubile tra i sedimenti sabbiosi del fiume e le eccellenze gastronomiche che qui nascono.
Comune
Nato su questa terra
IGPAgnello del Centro ItaliaIGPAsparago verde di AltedoIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGGrappaIGPMelone MantovanoIGPMortadella BolognaIGPOlio dei Colli di BolognaDOPPatata di BolognaIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena