Mesola

Mesola sorge dove la pianura ferrarese incontra l'abbraccio dell'Adriatico, in un paesaggio anfibio plasmato dalle bonifiche e dal corso del Po. In questo lembo estremo della provincia di Ferrara, la sabbia e la salsedine nutrono le vigne del Bosco Eliceo DOC, un vino dal carattere marino e vibrante. La ricchezza di questo ecosistema d'acque si riflette in ben 19 denominazioni tutelate, tra cui brilla il Riso del Delta del Po IGP. I terreni alluvionali, intrisi di sali minerali, rendono i raccolti unici, definendo un'identità gastronomica impossibile da replicare altrove.