Cosa nasce qui
Riva del Po
18 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Riva del Po, nata dall'unione delle comunità rivierasche di Berra e Ro, trae la propria fisionomia gastronomica dal secolare rapporto con le acque del fiume. È proprio nei terreni alluvionali lambiti dal corso d'acqua che affonda le radici il Riso del Delta del Po IGP, qui tutelato da 3 produttori locali. Questo comune sparso della provincia ferrarese custodisce un totale di 18 denominazioni protette, un paniere d'eccellenza dove spiccano l'iconica Coppia Ferrarese IGP e la storica Salama da sugo IGP, simboli di un legame indissolubile tra terra e acqua.
Comune
Nato su questa terra
IGPAsparago verde di AltedoIGBrandy italianoIGPCappellacci di zucca ferraresiIGPCoppia FerrareseIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPPampapato di FerraraIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPRiso del Delta del PoIGPSalama da sugoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena