Capranica

Capranica, nella provincia viterbese, è un epicentro di biodiversità agroalimentare dove il paesaggio dei Monti Cimini plasma sapori unici. Le sue fertili terre di origine vulcanica, modellate da millenni, offrono un terroir ideale che nutre una produzione d'eccellenza. Qui si concentrano ben 14 denominazioni protette. Tra le più legate al territorio, spiccano il vino Colli Cimini IGT, la Nocciola Romana DOP, l'olio extra vergine d'oliva Tuscia DOP e i vini della Tarquinia DOC. È l'equilibrio tra la composizione minerale del suolo e il clima favorevole a conferire a questi prodotti le loro inconfondibili qualità organolettiche, rendendo ogni assaggio un'esperienza autenticamente capranicense.