Caprarola

Caprarola, situata nel Viterbese ai piedi dei Monti Cimini, deve la sua vocazione agricola a un suolo di origine vulcanica che garantisce una fertilità unica. Questa peculiare condizione geologica e climatica forgia l'eccellenza delle produzioni locali. Il comune, infatti, è cuore pulsante per 13 diverse denominazioni protette. Tra queste, la Nocciola Romana DOP, frutto insostituibile dei terreni vulcanici, e i vini Colli Cimini IGT, con le loro espressioni legate al terroir specifico. L'Olio di Tuscia DOP completa il paniere, attestando un legame profondo tra il paesaggio e i suoi sapori distintivi.