Onano

Onano, un comune nel Lazio viterbese, si distingue non solo per il suo nome palindromo, una rarità in Italia, ma soprattutto per un terroir che genera eccellenze. Qui, in questo angolo della Tuscia, nasce la celebre Lenticchia di Onano IGP, un legume la cui specificità è tale da circoscriverne la produzione a sole 6 municipalità. La terra vulcanica e il clima peculiare favoriscono anche la Patata dell'Alto Viterbese IGP, condivisa con altri 9 comuni della zona. Non meno importante è l'apporto alla DOC Colli Etruschi Viterbesi, la cui area di produzione si estende su 38 comuni. In totale, Onano contribuisce a ben 14 denominazioni protette, testimonianza vivente di un'identità agricola profondamente radicata nel suo territorio.