Sutri

Sutri, nel Viterbese, si distingue come cuore pulsante di un territorio dalle vocazioni agricole eccezionali, plasmato da secoli di interazione tra l'uomo e un suolo di origine vulcanica, particolarmente fertile. Questa peculiare conformazione pedoclimatica, tipica dell'area laziale settentrionale, è la ragione profonda della qualità ineguagliabile di prodotti unici. È qui che il vino Colli Cimini IGT trova la sua espressione più autentica, beneficiando di condizioni ideali. Ma non solo: la celebre Nocciola Romana DOP prospera grazie a queste stesse terre, conferendo un'identità gastronomica forte. Complessivamente, ben 14 denominazioni protette attestano la ricchezza e la specificità agricola di questo comune.