Valentano

Valentano, comune del Viterbese laziale, si distingue non solo per la sua architettura medievale edificata in tufo, ma soprattutto per la fertilità di un territorio unico. Qui, dove il suolo vulcanico è particolarmente generoso, prospera la Patata dell'Alto Viterbese IGP, un prodotto strettamente legato a queste terre, condiviso con soli altri 8 comuni. Non a caso, ben 14 denominazioni tra cibo e vino caratterizzano il comune. Le stesse vigne che disegnano i Colli Etruschi Viterbesi DOC trovano in queste peculiarità un carattere distintivo, confermando come la specificità geologica e storica di Valentano sia l'ingrediente segreto dei suoi sapori più autentici.