Cosa nasce qui
Vitorchiano
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Vitorchiano, posizionato strategicamente nel paesaggio della provincia di Viterbo, è un punto d'incontro dove la storia millenaria e la fertilità del suolo vulcanico si fondono. Qui, tra le caratteristiche rocce peperino che scolpiscono il territorio, prendono vita ben 13 denominazioni protette. La terra generosa è la culla ideale per la Nocciola Romana DOP, celebre per il suo sapore inconfondibile, e per i vigneti che danno origine al Colli Etruschi Viterbesi DOC. Non meno importante è l'Olio di Roma IGP, frutto di una tradizione olivicola radicata. Vitorchiano incarna pienamente l'identità gastronomica del Lazio, un luogo dove ogni prodotto racconta una storia di legame profondo con la terra.