Cosa nasce qui
Labro
10 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Labro, un comune di 342 abitanti nella provincia di Rieti, la peculiare conformazione del territorio laziale forgia una notevole varietà di eccellenze. Sono ben 10 le denominazioni protette che qui si sovrappongono, testimoniando un legame indissolubile con l'ambiente. Tra queste, emerge il Prosciutto Amatriciano IGP, la cui zona di produzione abbraccia un'area ristretta di appena 22 comuni, rendendolo un'autentica espressione locale. Le condizioni specifiche di quest'angolo di Lazio sono altresì ideali per la Ricotta Romana DOP, l'Abbacchio Romano IGP e il Lazio IGT, prodotti che trovano qui il loro carattere distintivo. Labro si conferma così una tappa fondamentale sulla mappa dei sapori italiani.