Montopoli di Sabina

Adagiato nella Sabina reatina, un'area della provincia di Rieti vocata alla terra, Montopoli di Sabina vanta condizioni pedoclimatiche ideali per la viticoltura. È qui che le uve danno origine al Colli della Sabina DOC, un vino che racchiude l'essenza di un territorio specifico. Questo comune non è solo la culla di tale eccellenza; ben 11 denominazioni protette vi trovano parte del loro areale, tra cui spiccano anche l'Olio di Roma IGP e la Ricotta Romana DOP. La dedizione al mantenimento di standard elevati è tangibile, con 1 produttore verificato che qui perpetua una sapienza antica, custode del legame indissolubile tra luogo e prodotto.