Cosa nasce qui
Posta
10 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Posta, nel cuore del Reatino, porta nel suo nome l'eco di una funzione storica: quella di stazione cruciale per il transito e lo scambio, un vero crocevia per il Lazio. È in questo contesto di passaggio e sedimentazione culturale che la tradizione agroalimentare ha trovato terreno fertile. Qui, infatti, nascono ben 10 prodotti a denominazione protetta. Tra questi, spicca per la sua specificità territoriale il Prosciutto Amatriciano IGP, espressione di un'area ristretta a soli 22 comuni. Non meno importanti sono la Ricotta Romana DOP, l'Abbacchio Romano IGP e il vino Lazio IGT, testimonianze concrete di un legame profondo con il territorio.
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