Cosa nasce qui
Rocca di Papa
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Rocca di Papa, incastonata nel paesaggio collinare del Parco regionale dei Castelli Romani, vanta un suolo di origine vulcanica che ne determina la spiccata vocazione agricola. In questo contesto unico, dove le alture si affacciano sulla città metropolitana di Roma, nascono ben 12 denominazioni protette, testimonianza di un legame profondo con il territorio. Spicca tra queste il Castelli Romani DOC, un vino che porta nel calice l'identità delle 26 municipalità che compongono il suo areale. La peculiare fertilità e il microclima temperato favoriscono anche l'eccellenza di prodotti come l'Olio di Roma IGP e la Ricotta Romana DOP, che qui trovano le condizioni ideali per esprimere profumi e sapori inconfondibili, specifici di queste terre laziali.