Cosa nasce qui
San Polo dei Cavalieri
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
San Polo dei Cavalieri, comune incastonato nella Città metropolitana di Roma Capitale, è un territorio dove le condizioni ambientali plasmano produzioni agroalimentari distintive. Ben 12 denominazioni di origine e indicazioni geografiche protette trovano qui la loro espressione. Tra queste, si distingue nettamente la Colli della Sabina DOC, un vino tipico di soli 25 comuni, tra cui San Polo dei Cavalieri. Insieme alla più ampia Roma DOC, queste etichette testimoniano un terroir vocato alla viticoltura. Non solo vino; anche l'Olio di Roma IGP e l'Abbacchio Romano IGP beneficiano di un ecosistema e tradizioni uniche di allevamento e coltivazione, elementi che rendono inconfondibili i sapori nati qui.