Cosa nasce qui
San Vito Romano
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
San Vito Romano, situato tra i Monti Prenestini, si rivela terreno fertile per produzioni agroalimentari di spiccata identità. Questo comune è infatti uno dei soli 5 che circoscrivono la zona del vino Genazzano DOC, esempio lampante di come il microclima e la composizione del terreno forgino profili organolettici inimitabili. Oltre a questa eccellenza locale, San Vito Romano contribuisce a un totale di 12 denominazioni protette, tra le quali figurano la Roma DOC, che abbraccia 64 comuni, e l'Olio di Roma IGP, diffuso su 359 municipalità. L'intima connessione tra il paesaggio prenestino e le sapienti tradizioni agricole plasma prodotti dal carattere irripetibile, radicando l'unicità del territorio in ogni assaggio.