Cosa nasce qui
Valmontone
11 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Valmontone, eretta su un rialzo tufaceo a circa 35 km dalla capitale e crocevia storico lungo la Via Casilina, è un terreno fertile per eccellenze enogastronomiche. Qui, il suolo vulcanico e la posizione strategica disegnano il carattere di prodotti unici. Ne è esempio l'Oliva di Gaeta DOP, testimonianza di una vocazione agricola radicata che si estende a 44 comuni, evidenziando legami territoriali profondi. Il territorio contribuisce inoltre a denominazioni come l'Olio di Roma IGP e la Ricotta Romana DOP, cui si affiancano l'Abbacchio Romano IGP e i vini Lazio IGT. Un totale di ben 11 denominazioni protette attestano la qualità distintiva che questo angolo del Lazio offre al palato.