Cosa nasce qui
Lariano
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sulle pendici vulcaniche della città metropolitana di Roma, il comune di Lariano gode di un suolo fertile e di un microclima collinare ideale. In questo areale nascono ben 15 denominazioni tutelate, guidate dalla prestigiosa Velletri DOC, una produzione vinicola circoscritta a soli tre territori comunali. Accanto alle vigne, la terra larianese eccelle nella coltivazione del Carciofo Romanesco del Lazio IGP, che qui esprime al meglio la sua consistenza tenera e il gusto inconfondibile. È proprio questa combinazione tra terra vulcanica e sapienza agricola locale a definire l'identità gastronomica del paese.
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