Ausonia

Situata nell'estremo sud della provincia di Frosinone, al confine tra Lazio e Campania, Ausonia è un crocevia dove la terra generosa incontra saperi antichi. Questa posizione peculiare contribuisce all'eccellenza di prodotti unici. È qui che la rinomata Oliva di Gaeta DOP trova il suo ambiente ideale, una produzione che lega profondamente il comune a un areale di appena 44 municipalità. Non meno distintivi sono la Ratafia Ciociara IG e il Frusinate IGT, testimoni di un legame indissolubile con il territorio. Complessivamente, Ausonia vanta l'intersezione di ben 13 denominazioni protette, ciascuna narrando una storia di gusto autentico e irripetibile, plasmata dal microclima e dalla tradizione locale.