Cosa nasce qui
Castelnuovo Parano
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Castelnuovo Parano, incastonato nella provincia di Frosinone, è un crocevia di sapori autentici, testimonianza della ricchezza agronomica laziale. Qui prospera un ecosistema unico che consente la nascita di ben 13 denominazioni protette. Tra queste spicca l'Oliva di Gaeta DOP, frutto di un terroir specifico che coinvolge appena 44 comuni, rendendola un'espressione intima del paesaggio locale. Ma il territorio nutre anche la Ratafia Ciociara IG e il Frusinate IGT, vini e liquori che raccontano la storia di una terra baciata da condizioni pedoclimatiche ideali. Questa concentrazione di eccellenze non è casuale, ma diretta conseguenza di secoli di interazione tra l'uomo e l'ambiente, modellando prodotti distintivi che portano il gusto della Ciociaria nel mondo.