Cosa nasce qui
San Giovanni Incarico
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
San Giovanni Incarico, situato nella provincia di Frosinone, si distingue come punto nevralgico nell'atlante delle eccellenze italiane. Il suo territorio è culla, ad esempio, del Peperone di Pontecorvo DOP, una denominazione circoscritta a soli 10 comuni, testimoniando un legame indissolubile con il microclima locale. Questa porzione del Lazio contribuisce significativamente anche alla Ratafia Ciociara IG e al vino Frusinate IGT. Nel complesso, ben 13 denominazioni protette intersecano qui, a riprova di condizioni pedoclimatiche e tradizioni che forgiano prodotti di inconfondibile identità.
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